- Zutaten für den Boden:
- 75g weiche Butter
- 75g Zucker
- 2 Eier
- 125g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Zutaten für den Belag:
- 1 Dose Pfirsiche
- 400g Quark
- 2 Becher Sahne
- Zucker (nach Geschmack)
- 2 Blatt Gelatine
Aus den ersten Zutaten einen Rührteig herstellen. Bei 200° 25 Minuten backen. Danach abkühlen lassen.
Die Sahne schlagen und mit dem Quark vermengen. Die kleingeschnittenen Pfirsichstücke unterheben. Je nach Geschmack zuckern. Anschließend die Gelatine auflösen und den Quark dort unterheben.
Die Masse auf dem Teig verteilen und mehrere Stunden kalt stellen, damit die Creme fest wird.
Guten Appetit!