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- Zutaten:
- 1kg Aprikosen
- 500g Gelierzucker (2:1)
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Die Aprikosen entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit dem Gelierzucker bestreuen und mehrere Stunden ziehen lassen. Anschließend leicht pürieren und aufkochen. 3 Minuten kochen und dann heiß abfüllen und auf den Kopf stellen.
Guten Appetit!