- Zutaten:
- 1 kg Brombeeren
- 500g Gelierzucker (1:2)
Die Brombeeren in einen großen Topf geben und den Gelierzucker darüber verteilen. Einen Weile ruhen lassen. Anschließend die Beeren aufkochen und drei Minuten köcheln lassen. Dabei gelegentlich umrühren.
Die Marmelade heiß in gut gespülte Gläser füllen, auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.