Sellerieschnitzel mit Kartoffelpüree und Erbsen-Möhren-Salat
1. Sellerie in Scheiben schneiden – Achtung! Ein scharfes Messer verwenden, denn der Sellerie ist recht hart.
2. Scheiben im kochenden Salzwasser 10 Minuten weich kochen. Anschließend abkühlen lassen.
3. Sellerie in zuerst einem verquirlten Ei und danach in Paniermehl wälzen.
4. Das falsche Schnitzel nun scharf von beiden Seiten anbraten.
Serviertipp: Dazu passt gut Kartoffelpüree und ein Erbsen-Möhren-Salat.