- Zutaten für 3 Personen:
- 1 Zwiebel
- Je nach Geschmack 1 Knoblauchzehe
- Olivenöl
- 1 EL Zucker
- 3 Dosen Tomaten
- Tomatenmark
- Saure Sahne
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Tomatensuppe 🍅
Schlagwort: Vegetarisch
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🇹🇷 Börek
- Zutaten:
- Yufka-Blätter (dreieckig)
- Feta-Käse
- Optional: Petersilie
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Französische Zwiebelsuppe
- Zutaten:
- 4 Zwiebeln
- Butter
- 500ml Gemüsebrühe
- 60ml Weißwein
- Salz, Pfeffer
- Toast
- Knoblauchzehe
- Geriebener Käse
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Spargel-Kartoffel-Pfanne
- Zutaten:
- Grüner Spargel
- Drillinge
- Cherrytomaten
- Butter
- Balsamico
- Salz, Pfeffer
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Spargelcremesuppe
- Zutaten:
- Butter
- Mehl
- Wasser vom gekochten Spargel
- Ggf. Weißwein
- Spargelspitzen
- Salz, Pfeffer, Muskat
- Schnittlauch
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Gemüsepuffer
- Zutaten:
- 2 Zwiebeln
- 2 Möhren
- 1 Zucchini
- 2 Kartoffeln
- 2 Eier
- 5 EL Mehl
- 6 EL Haferflocken
- Salz, Pfeffer
- Öl zum Anbraten
- Zutaten für die Bratlinge:
- 1 Brokkoli
- 1 Zwiebel
- 100g Parmesan
- 2 Eier
- Salz Pfeffer
- 3 EL Mehl
- Öl zum Anbraten
- Zutaten für den Salat:
- Feldsalat
- Kichererbsen
- Avocado
- Essig, Öl
- Kräuter
- Zutaten für den Kräuterdip:
- Quark
- Gefrorene gemischte Kräuter
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Blumenkohlrösti
- Zutaten für den Rösti:
- 500g Blumenkohl
- 3 Eier
- 1 Zwiebel
- Salz, Pfeffer
- Öl
- Zutaten für den Kräuterquark:
- Kräuterfrischkäse
- Quark
- Milch
- Salz, Pfeffer
- Kräuter
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Vegetarischer Sonntag
- Zutaten:
- 1 Zucchini
- 500g Champignons
- 1 Packung Reis
- 2 Eier
- 2 EL Sojasoße
- 1 EL Chilisoße
- Öl
- Chili
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Falsches Schnitzel
Sellerieschnitzel mit Kartoffelpüree und Erbsen-Möhren-Salat
1. Sellerie in Scheiben schneiden – Achtung! Ein scharfes Messer verwenden, denn der Sellerie ist recht hart.