Brokkolibratlinge mit Salat

• Zutaten für die Bratlinge:
• 1 Brokkoli
• 1 Zwiebel
• 100g Parmesan
• 2 Eier
• Salz Pfeffer
• 3 EL Mehl
• Öl zum Anbraten

• Zutaten für den Salat:
• Feldsalat
• Kichererbsen
• Avocado
• Essig, Öl
• Kräuter

• Zutaten für den Kräuterdip:
• Quark
• Gefrorene gemischte Kräuter

1. Alle Zutaten für die Bratlinge klein schneiden und anschließend mit einem Zauberstab pürieren.
2. Mehl zu dem Teig hinzugeben.
3. Bratlinge anbraten.

• Parallel das Dressing für den Salat herstellen und die Avocado klein schneiden. Alles vermengen.

• Quark und Kräuter zu einem Dip vermengen.

Guten Appetit!