- Zutaten:
- 500g Hack
- 1 Zwiebel
- 1 Bund Lauchzwiebeln
- 500g passierte Tomaten
- 3 EL scharfer Senf
- 3 große Gewürzgurken
- 200ml Fleischbrühe
- 150g Crème Fraiche
Kategorie: Haus-Schmaus
- Zutaten:
- Braten je nach Geschmack
- Rote Zwiebeln
- Salzkartoffeln
- Rosenkohl
- Salz
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Vegetarischer Sonntag
- Zutaten:
- 1 Zucchini
- 500g Champignons
- 1 Packung Reis
- 2 Eier
- 2 EL Sojasoße
- 1 EL Chilisoße
- Öl
- Chili
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🍤 Risotto mit Garnelen 🍤
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🍎 Himmel und Erde 🥔
- Zutaten für zwei Personen:
- 8 Kartoffeln
- Milch
- 4 Äpfel
- 2 Zwiebeln
- 400g Blutwurst
- Salz
Die Nordsee ins Ruhrgebiet holen
- Für zwei Personen:
- zwei Nordseeschollen (groß)
- 8 Kartoffeln (festkochend)
- 1/2 Blattsalat
- 125ml Sahne
- 1 TL Senf
- Schnittlauch
- Zitrone
- Salz
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🇮🇹 Tortelloni-Auflauf 🍝
Ideal zur Resteverwertung
- Zutaten:
- TortelloniBrokkoli
- Gekochter Schinken
- Eier
- Milch
- Geriebener Gouda
- Salz, Pfeffer
- Schnittlauch
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Falsches Schnitzel
Sellerieschnitzel mit Kartoffelpüree und Erbsen-Möhren-Salat
1. Sellerie in Scheiben schneiden – Achtung! Ein scharfes Messer verwenden, denn der Sellerie ist recht hart.
„Omas Klöße sind die besten.“
Zutaten
– mehligkochende Kartoffeln
– Eier
– Mehl
– Prise Salz
Kartoffeln kochen und abkühlen lassen (man kann auch gut die vom Vortag nehmen).
Anschließend die Kartoffeln zerstampfen und mit Eiern, Mehl und einer Prise Salz vermengen, sodass eine gelungene Teigkonstenz entsteht.
Kugeln formen und in kochendes Salzwasser legen und ziehen lassen, bis sie nach oben kommen.
Guten Appetit!
Tipp: Dazu schmeckt hervorragend ein Brauhaus-Gulasch.
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🍏 Bratapfel 🍎
- Zutaten:
- 4 Äpfel
- 50g Mandelkerne
- 50g Butter
- 3 EL Zucker
- 1/2 TL Zimt
- 80g Marzipanrohmasse
- 150g Orangensaft
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Zucker