- Zutaten:
- 120g Mehl
- 1/2 EL Backpulver
- 100g Apfelmus
- 50g Zucker
- 1 Ei
- 60g flüssige Butter
- Butter und Zucker schaumig rühren.
- Ei und Apfelmus hinzugeben.
- Abschließend Mehl mit Backpulver vermengen und unter den Teig rühren.
- Teig in Muffinförmchen geben.
- Bei 190° ca. 15 Minuten backen.
- Wahlweise können die abgekühlten Muffins mit Puderzucker bestreut werden.