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A² hausgemacht Haus-Schmaus

Gemüsetatar

  • Zutaten:
  • 150g Gemüse (Sellerie, Karotten, Lauch)
  • 100g Zwiebeln
  • 2 TL Tomatenmark
  • Petersilie
  • 1 EL Ketchup
  • 2 TL Senf
  • 1 EL Essig
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer
  1. Da Gemüse sehr klein schneiden (es eignet sich auch ein Häcksler).
  2. Anschließend alles in Olivenöl anbraten.
  3. Tomatenmark hinzufügen und ebenfalls scharf anbraten.
  4. Nachdem alles abgekühlt ist, die restlichen Zutaten unterheben.
  5. Alles schön anrichten.
Zu dem Gemüsetatar passt gut ein selbstgemachtes Focaccia.

Guten Appetit!