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A² hausgemacht Haus-Schmaus

🇪🇸 Albondigas – spanische Frikadellen 🇪🇸

  • Zutaten:
  • 500g Hack (gemischt)
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Paprika
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 1 Chilischote
  • 1 Ei
  • 1 TL Senf
  • 3 EL Semmelbrösel
  • Salz, Pfeffer, Paprikapulver
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A² hausgemacht Haus-Schmaus

🇪🇸 Tomatensoße (passend zu Albondigas)

  • Zutaten:
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • Chiliringe
  • Tomatenmark
  • 1 Dose gehackte Tomaten
  • Kräutersalz
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A² hausgemacht Haus-Schmaus

Wirsing-Hack-Pfanne

  • Zutaten:
  • Halber Wirsing
  • 500g gemischtes Hackfleisch
  • 2 Eier
  • 1 Becher saure Sahne
  • 300g Gouda
  • 250ml Gemüsebrühe
  • Salz, Pfeffer, Paprikapulver
  • 2 EL Ketchup
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A² hausgemacht Haus-Schmaus

Hackbraten 🍴

  • Zutaten:
  • 400g Hackfleisch (gemischt)
  • Feta
  • Getrocknete Tomaten
  • Paniermehl
  • 2 Eier
  • Salz, Pfeffer
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A² hausgemacht Haus-Schmaus

🇬🇷 Moussaka 🍆

  • Zutaten:
  • 500g Hackfleisch
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 Dose gehackte Tomaten
  • 100ml Gemüsebrühe
  • 2 Auberginen
  • Öl
  • Gewürze
  • 100ml Schlagsahne
  • 3 Eier
  • 50g Parmesan
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A² hausgemacht Haus-Schmaus

🇮🇹 One Pot Lasagnesuppe

  • Zutaten:
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 500g gemischtes Hackfleisch
  • 2 EL Tomatenmark
  • 2 Dosen gehackte Tomaten
  • 600ml Gemüsebrühe
  • 6 Lasagneplatten
  • Salz, Pfeffer, Oregano
  • Creme Fraiche
  • Parmesan
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A² hausgemacht Haus-Schmaus

Blätterteigrolle mit Hackfleisch

  • Zutaten:
  • 1 fertiger Blätterteig
  • Senf
  • 1 Zwiebel
  • 1 Ei
  • Salz, Pfeffer
  • Gewürzgurken
  • Hackfleisch
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A² hausgemacht Haus-Schmaus

🍕 Pizzasuppe 🇮🇹

  • Zutaten:
  • 500g gemischtes Hack
  • 1 Zwiebel
  • 1 Dose Kidneybohnen
  • 2 Dosen gehackte Tomaten
  • 1 Dose Champignons (1. Wahl)
  • 1 Packung Schmelzkäse
  • 1 Glas Paprika
  • ca. 120g Gouda
  • Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Oregano
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A² hausgemacht Haus-Schmaus

🇷🇺 Russischer Hackeintopf mit Ciabatta à la Annkathrin 🇷🇺

  • Zutaten:
  • 500g Hack
  • 1 Zwiebel
  • 1 Bund Lauchzwiebeln
  • 500g passierte Tomaten
  • 3 EL scharfer Senf
  • 3 große Gewürzgurken
  • 200ml Fleischbrühe
  • 150g Crème Fraiche