- Zutaten:
- Feta
- Cherrytomaten
- Knoblauchzehe
- Tomatenmark
- Kräuter nach Geschmack
- süßes Paprikapulver
- Salz, Pfeffer
- Olivenöl
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🇬🇷 Ofenfeta 🇬🇷
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Blumenkohlrösti
- Zutaten für den Rösti:
- 500g Blumenkohl
- 3 Eier
- 1 Zwiebel
- Salz, Pfeffer
- Öl
- Zutaten für den Kräuterquark:
- Kräuterfrischkäse
- Quark
- Milch
- Salz, Pfeffer
- Kräuter
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🍎 Quark-Sahne-Torte🎂
- Zutaten:
- 75g weiche Butter
- 75g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150g Mehl
- Zutaten für die Creme:
- 200ml Schlagsahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250g Quark
- 1 Blatt Gelatine
- 5 EL Apfelmus
- Zutaten für den Gelee:
- 100ml naturtrüber Apfelsaft
- 1 Blatt Gelatine
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One Pot Asia Pasta
- Zutaten:
- 500g Hähnchenbrustfilet
- 300g Spaghetti
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Paprika
- 1 EL Sojasoße
- 2 EL Chilisoße
- 500ml Gemüsebrühe
- Parmesan
- Zutaten:
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zucchini
- 200g Champignons
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 80ml Weißwein
- 1 TL Oregano
- 1/2 TL gemahlener Chili
- 1 EL Honig
- 1 EL Balsamicoessig
- 30g Kapern
- 80g Oliven
- Salz, Pfeffer
- Gnocchi
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🇮🇹 One Pot Lasagnesuppe
- Zutaten:
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 500g gemischtes Hackfleisch
- 2 EL Tomatenmark
- 2 Dosen gehackte Tomaten
- 600ml Gemüsebrühe
- 6 Lasagneplatten
- Salz, Pfeffer, Oregano
- Creme Fraiche
- Parmesan
- Zutaten:
- 1 fertiger Blätterteig
- Senf
- 1 Zwiebel
- 1 Ei
- Salz, Pfeffer
- Gewürzgurken
- Hackfleisch
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🧁Apfelmusmuffins 🍏
- Zutaten:
- 120g Mehl
- 1/2 EL Backpulver
- 100g Apfelmus
- 50g Zucker
- 1 Ei
- 60g flüssige Butter
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🇮🇹 One Pot Bolognese 🍝
- Zutaten:
- 500g Hack (halb/halb)
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 500ml Tomatenpüree
- 500ml Gemüsebrühe
- 200g Champignons
- Nudeln
- Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Oregano
- Petersilie
- Parmesan
Der Plan
Die ursprüngliche Idee entstand aus einer angekündigten Tagung zu römischer Geschichte an der University of Auckland. Marian wurde für die Konferenz angenommen und ist nach Neuseeland geflogen. Da Auckland nicht gerade um die Ecke ist, bot es sich an, noch einen Urlaub anzuhängen. Ich beschloss daher, mich dem Roadtrip einfach anzuschließen.